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內容簡介

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84歲鍾南山院士告訴我們，健康飲食和運動就是他的不老秘訣。 我們非常有幸，能有一位英雄、國寶級別的呼吸病學專家守護著我們，當2003年非典的時候，我還是一個懵懂的小學生，那時候隱約知道有這麼一個醫生，然而上年2019年，我才再次喚醒了16年前的記憶，一個叫「鍾南山」的醫生，聽著名字是那麼的熟悉，好像在哪裡聽到過，要不是19年疫情，我都忘記了，然而尊敬的鐘南山院士今年已經84歲了！知道這些後，我是那麼的感慨，鍾南山老院士還在戰鬥著，為了國家人民戰鬥著。 ... 然而經過17年的歲月，我們能看到鍾南山院士的臉上，跟17年前好像沒有多大的變化，如果是其他人，相信很難不被歲月所摧殘。可能除了額前多了幾絲白髮，然而你能想像到尊敬的鐘南山院士已經84歲了？尊敬的鐘南山院士公開了他的不老秘訣！ ... 鍾南山院士的每天早餐都吃得相當豐盛，他老人家曾經說過健康的飲食離不開早餐一定要吃得好，另一個就是一定不能吃太飽。然而很多人都做不到這一點，我們大多數人的飲食習慣都翻過來了，早餐吃得很少或者不吃，而晚上卻吃得最豐盛，這是極其錯誤的生活習慣。不知道大家有沒有聽過一個笑話：「早上吃得像皇帝，中午吃得像平民，晚上吃得像乞丐」，這句話反映的就是一個健康飲食的真實寫照，確實就是這樣的。每天早上一定要吃早餐，還要吃高熱量的食物，可以有維持一天熱量所需的30%，而中午的時候吃得就要普通一點，例如魚、肉、豆類等作為主食，占一天所需熱量的40%，晚上就要少吃，一般以米飯、蔬菜為主，占30%的熱量。 ... 另外就是不能吃太飽，鍾南山院士表示每次進食過飽是不好的，會導致身體出現不健康的問題，例如吃得太飽，會延長腸胃的消化時間，間接地讓腸胃長時間工作，對腸胃造成不必要的負擔。還會出現每日營養攝入過剩，變成脂肪存儲起來，導致肥胖和機體不必要的負擔等等。 ... ​ 鍾南山院士還分享了一些健康的食物，希望大家在日常生活里儘量多吃，例如牛油果、打算、蔬菜、黑巧克力、西蘭花、檸檬、鮭魚（三文魚）、薯類、豆類、核桃等等。 ... 雖然鍾南山院士出生在南京，但長年在廣州生活，變成了一個地道的老廣，能說一口流利的粵語，還對粵菜相當有專研，其中魚頭豆腐湯是鍾南山院士所推薦的，魚頭豆腐湯確實美味又有營養。 ... 鍾南山院士除了健康的飲食外，還經常做運動，是一位非常出色的運動高手，這麼一個高齡老人家還在每天堅持健身，我想想都覺得自己太沒用了，哈哈。 ... ​ ​最後希望大家都能夠健康飲食和常做運動，這樣我們的鐘南山院士也可以不那麼辛苦為我們操心了。水平有限，僅供參考。如果哪裡做得不好，請在評論區留言交流。

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